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Tricholoma matsutake

O Tricholoma matsutake, também conhecido como cogumelo matsutake, é um fungo raro e muito valorizado encontrado em florestas. Seu aroma condimentado e sabor único fazem dele uma iguaria em muitas culinárias.

Habitat: Florestas

Aparência

O Tricholoma matsutake tem um chapéu espesso e firme, tipicamente marrom-avermelhado com escamas mais escuras. Sua haste robusta costuma ser coberta por um véu parcial, revelando lamelas branco-cremosas por baixo. Isso lhe confere uma aparência robusta e terrosa, diferente de muitos cogumelos esguios.

ReinoFungiFiloBasidiomycotaClasseAgaricomycetesOrdemAgaricalesFamíliaTricholomataceaeGêneroTricholoma

Foto: TomomarusanCC BY 2.5 · Wikimedia CommonsVer original ↗

Tricholoma matsutake

Categoria

Fungos

Raridade

Raro

Perigo

3/5 · Moderado

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Curiosidades

Um único cogumelo matsutake pode custar centenas de dólares!

Os cogumelos matsutake precisam de condições florestais muito específicas e saudáveis para se desenvolver naturalmente.

Esses tesouros da floresta costumam se esconder sob uma espessa camada de agulhas de pinheiro.

Eles são tão exigentes que os cientistas ainda têm dificuldade para cultivá-los em fazendas.

Habilidades especiais

O Tricholoma matsutake libera um aroma condimentado e marcante que ajuda os animais a encontrá-lo e a espalhar seus esporos.

Ele forma uma parceria subterrânea especial com as raízes das árvores, compartilhando nutrientes para ajudar ambos a crescerem fortes.

Sua vasta rede subterrânea de filamentos ajuda a transportar água e minerais por todo o solo da floresta.

Medidas e detalhes

Altura: 10-25 cm
Comestível: edible
Tamanho: 6-20 cm
Substrato de crescimento: soil
Estação: Outono
Cor dos esporos: White

Relações ecológicas

symbiotic_with

Pinus densiflora

Forma parceria micorrízica.

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Tsuga heterophylla

Compartilha nutrientes com as raízes.

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Abies grandis

Beneficia-se das raízes das árvores.

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Picea sitchensis

Companheiro essencial de raízes.

Características

Micorrízico

Descreve uma simbiose entre fungo e raízes de planta que beneficia ambos.

Flor perfumada

Flores perfumadas emitem um aroma agradável, muitas vezes para atrair polinizadores ou se defender.

Comestível

Plantas comestíveis são as partes vegetais consideradas seguras para o consumo humano.

Simbiótico

Relação próxima entre duas espécies diferentes, muitas vezes benéfica para uma ou ambas.

Linhagem antiga

Este traço indica organismos de um grupo evolutivo muito antigo, com ancestrais que remontam a milhões de anos.

Floresta

Habitats florestais são ambientes terrestres dominados por uma cobertura densa de árvores, com grande diversidade de plantas e animais.

Também conhecido como

Nenhum nome alternativo listado ainda.

Coleções

Fungi

Segurança

Perigo

3/5 · Moderado

Nunca colha nem coma cogumelos silvestres sem um adulto especialista na identificação de cogumelos.

Perguntas frequentes

Como identificar Tricholoma matsutake?

Compare o formato do chapéu, a parte de baixo, o pé e a base, e veja se o fungo cresce sobre madeira ou sobre o solo. Alguns têm lamelas, outros poros ou dentes. Um chapéu visto só de cima costuma esconder as características mais úteis. Identificador de cogumelos: envie uma foto e compare os detalhes visíveis.

Qual é a altura de Tricholoma matsutake?

10-25 cm

Tricholoma matsutake é comestível?

edible

Qual é o tamanho de Tricholoma matsutake?

6-20 cm

Onde Tricholoma matsutake costuma ser encontrado?

Florestas

Sobre o que Tricholoma matsutake cresce?

soil

Em que época Tricholoma matsutake aparece?

Outono