クミン
探検植物
クミン
Cuminum L.
クミンは、多くの料理に温かく素朴な風味を加えるスパイスです。植物の種子から作られ、世界中の料理で使われています。
外見
クミンは、細くて枝分かれする一年草で、繊細な糸状の緑色の葉を持ちます。小さな白または淡いピンク色の花が平らな房状に集まって咲きます。その繊細で羽毛のような葉が特徴的な外観を与えています。
界Plantae門Tracheophyta綱Magnoliopsida目Apiales科Apiaceae属Cuminum
カテゴリ
植物レア度
一般
危険度
1/5 · 非常に低い
スナップ
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おもしろい事実
古代エジプト人はミイラ化の過程でクミンを使用しました。
古代ではクミンシードが通貨として使われていました！
ニンジン、パセリ、ディルと同じ植物科の仲間です！
4,000年以上前の遺跡でも見つかっている、最も古いスパイスの一つです！
特殊能力
能力
芳香性の防御
クミンは、多くの草食動物がその葉を食べるのを防ぐ、強く独特な芳香性化合物を生成します。
能力
種子散布者
クミンは、細長く筋のある種子を持ち、風に乗ったり動物に付着したりして遠くまで移動するのを助けます。
能力
干ばつ耐性
クミンは限られた水資源を効率的に利用することができ、暑く乾燥した環境でも生育できます。
サイズと詳細
- 高さ
- 15-50 cm
- 広がり
- 10-20 cm
- 花の大きさ
- 0.2-0.3 cm
- 開花時期
- 夏
- 食用
- はい
- 毒性
- なし
- ライフサイクル
- 一年生
- 受粉方法
- 昆虫
生態系とのつながり
受粉する
ミツバチ
Apis mellifera
繁殖のための花粉媒介を助ける
受粉する
ハナアブ
Syrphus ribesii
花を訪れ、受粉を助ける
食べる
ワタアブラムシ
Aphis gossypii
茎や葉から樹液を吸う
共生関係にある
土壌細菌
Bacillus subtilis
根の栄養吸収を助ける
特徴
別名
クミンシードクミナム
コレクション
安全性
危険度
1/5 · 非常に低い
クミンは料理に安全に使えますが、必ず大人に手伝ってもらいましょう。
よくある質問
クミンを見分けるには？
葉の形と付き方、茎のつくり、花、育ち方を比べてみましょう。料理用ハーブによく似た有毒植物もあるため、見た目だけで食べても安全とは言えません。 ハーブ・スパイスを調べる：写真をアップロードして、写っている特徴を比べましょう。
クミンの高さは何ですか？
15-50 cm
クミンの広がりは何ですか？
10-20 cm
クミンの花の大きさは何ですか？
0.2-0.3 cm
クミンの開花時期は何ですか？
夏
クミンの食用は何ですか？
はい
クミンの毒性は何ですか？
なし
クミンのライフサイクルは何ですか？
一年生
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