コリアンダー
探検植物
コリアンダー
Coriandrum sativum
コリアンダーは、繊細な葉と小さな白い花を持つ香りの良いハーブです。スープ、サラダ、カレーなどの料理に風味を加えるために、料理によく使われます。
生息地: 庭園、農場
外見
コリアンダーは、明るい緑色の繊細な葉を持ち、根元ではシダのようで、上に行くほど羽毛状になっています。その小さな白いまたは淡いピンクの花は、傘状の房になって咲き、軽やかで風通しの良い印象を与えます。
界Plantae門Tracheophyta綱Magnoliopsida目Apiales科Apiaceae属Coriandrum
カテゴリ
植物レア度
一般
危険度
1/5 · 非常に低い
スナップ
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おもしろい事実
古代エジプト人は、コリアンダーを薬として使い、ファラオと一緒に埋葬することさえありました！
8000年以上前の洞窟からコリアンダーの種子が見つかっており、最も古いスパイスの一つです！
その葉をこすると、人によっては柑橘類、コショウ、あるいは少し石鹸のような匂いがすることもあります！
「コリアンダー」という言葉は、ギリシャ語の「虫」を意味する言葉に由来しており、一部の人々はその匂いがカメムシに似ていると感じるからです。
特殊能力
能力
姿を変える葉
コリアンダーは、根元近くの幅広で切れ込みのある葉と、上部の繊細で羽毛状の葉という2種類の異なる葉の形を持ち、効率的に日光を捉えるのに役立っています。
サイズと詳細
- 高さ
- 30-60 cm
- 広がり
- 20-40 cm
- 花の大きさ
- 0.2-0.4 cm
- 開花時期
- 夏
- 食用
- はい
- 毒性
- なし
- ライフサイクル
- 一年生
- 受粉方法
- 昆虫
生態系とのつながり
受粉を助ける
ミツバチ
Apis mellifera
蜜と花粉を求めて花を訪れる。
食べる
モモアカアブラムシ
Myzus persicae
葉や茎から樹液を吸う。
依存する
コンバージェントテントウムシ
Hippodamia convergens
植物にいるアブラムシを食べる。
特徴
別名
中国パセリ
安全性
危険度
1/5 · 非常に低い
コリアンダーは、土や農薬を取り除くために、食べる前に必ずよく洗いましょう。
よくある質問
コリアンダーを見分けるには？
葉の形と付き方、茎のつくり、花、育ち方を比べてみましょう。料理用ハーブによく似た有毒植物もあるため、見た目だけで食べても安全とは言えません。 ハーブ・スパイスを調べる：写真をアップロードして、写っている特徴を比べましょう。
コリアンダーの高さは何ですか？
30-60 cm
コリアンダーの広がりは何ですか？
20-40 cm
コリアンダーの花の大きさは何ですか？
0.2-0.4 cm
コリアンダーの開花時期は何ですか？
夏
コリアンダーの食用は何ですか？
はい
コリアンダーの毒性は何ですか？
なし
コリアンダーのライフサイクルは何ですか？
一年生
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