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チャイブは、マイルドな玉ねぎのような味がする緑色の草本植物です。料理の風味づけによく使われ、庭や鉢植えで育てることができます。
主な情報
- 高さ
- 20-50 cm
- 広がり
- 15-30 cm
- 花の大きさ
- 2-4 cm
- 開花時期
- Late Spring - Early Summer
- 食用
- はい
- 毒性
- なし
- ライフサイクル
- 多年生
- 受粉方法
- 昆虫
特徴
芳香性開花イネ科に似た二年草ポリネーターを引き寄せる植物急成長食用スパイス
このページで見られること
チャイブは細くて空洞のある草のような葉を持ち、密集した緑の茂みを作ります。その特徴的な球状の花は、通常美しいラベンダーパープルやピンク色で、葉の上に誇らしげに咲きます。
古代ローマ人は、チャイブが喉の痛みを和らげ、利尿作用があると信じていました！
チャイブを切ると特別な硫黄化合物が放出され、独特の風味と香りを生み出します！
大さじ1杯の新鮮なチャイブだけで、丈夫な骨に重要なビタミンKを補給できます！
