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Steinpilz

Boletus

Steinpilze sind groß und fleischig mit einem nussigen Geschmack. Sie werden oft in der italienischen Küche verwendet und sind hochgeschätzt!

Lebensraum: Wälder und Waldgebiete

Aussehen

Der Steinpilz hat einen dicken, fleischigen, bräunlichen Hut, der bei Nässe oft klebrig ist. Sein kräftiger, keulenförmiger Stiel ist meist weißlich oder hellbraun und von einem feinen, netzartigen Muster überzogen. Anstelle von Lamellen hat er an der Unterseite des Hutes eine schwammige Röhrenschicht, die in jungen Jahren weißlich und im Alter gelblich-grün ist.

ReichFungiStammBasidiomycotaKlasseAgaricomycetes

Steinpilz

Kategorie

Pilze

Seltenheit

Common

Gefahr

1/5 · Sehr gering

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Interessante Fakten

Sein italienischer Name „Porcini“ bedeutet eigentlich „kleine Schweinchen“!

Einige Steinpilze können überraschend schwer werden und über ein Pfund wiegen!

Diese leckeren Pilze sind auch ein Lieblingssnack für Eichhörnchen und Rehe!

Nach einem kräftigen Regen findet man Steinpilze oft versteckt tief im Wald.

Besondere Fähigkeiten

Der Steinpilz bildet spezielle Wurzeln mit Bäumen, sogenannte Mykorrhiza, die beiden helfen, wichtige Nährstoffe aus dem Boden aufzunehmen.

Der Steinpilz bildet einzigartige Verbindungen, die ihm einen reichen, nussigen Geschmack verleihen und ihn zu einer köstlichen Nahrungsquelle machen.

Der Steinpilz gibt Millionen winziger olivbrauner Sporen aus seinen Röhren ab, was neuen Pilzen hilft, weit entfernt zu wachsen.

Maße und Details

Höhe: 5-20 cm
Edibility: edible
Cap Diameter: 5-30 cm
Wachstumssubstrat: soil
Saison: Late summer to fall
Sporenfarbe: Olive-brown

Ökologische Zusammenhänge

symbiotic with

Stieleiche

Quercus robur

bildet eine Mykorrhiza-Symbiose

symbiotic with

Waldkiefer

Pinus sylvestris

teilt Nährstoffe mit Wurzeln

symbiotic with

Gemeine Fichte

Picea abies

tauscht Mineralien gegen Zucker aus

eaten by

Mensch

Homo sapiens

als begehrtes Nahrungsmittel gesammelt

Merkmale

Sporenbildend

Sporenbildende Organismen vermehren sich durch die Freisetzung kleiner, oft einzelliger Fortpflanzungseinheiten, die Sporen genannt werden.

Essbar

Essbare Pflanzen sind diejenigen Pflanzenteile, die für den menschlichen Verzehr als unbedenklich gelten.

Speisepilz

Dieses Merkmal bezieht sich auf Pilzarten, die bei richtiger Bestimmung und Zubereitung für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind.

Wald

Waldlebensräume sind terrestrische Lebensräume, die von dichtem Baumbestand dominiert werden und eine große Vielfalt an Pflanzen- und Tierarten beherbergen.